Zaatar caseiro

Receita de Zaatar Caseiro: simples, gostoso e cheio de amor para a família

Preparar uma refeição saborosa e saudável para a família é uma forma de demonstrar amor e cuidado. E para isso, nada melhor do que uma receita simples, rápida, barata e, acima de tudo, gostosa. O Zaatar é uma mistura de especiarias do Oriente Médio, que pode ser utilizado em diversos pratos, como saladas, carnes e pães. Neste texto, vamos ensinar como preparar o seu próprio Zaatar caseiro, com ingredientes acessíveis e de fácil preparo. Surpreenda a sua família com esse tempero cheio de sabor e amor!

Tempo de preparo: 15 minutos

Quantidade de porções: 1 pote

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de tomilho seco

• 2 colheres de sopa de manjerona seca

• 2 colheres de sopa de orégano seco

• 1 colher de sopa de sementes de gergelim

• 1 colher de sopa de sementes de cominho

• 1 colher de sopa de sementes de coentro

• 1 colher de sopa de sementes de erva-doce

• 1 colher de sopa de sal

Opcional:

• 1 colher de sopa de sementes de pimenta-do-reino

• 1 colher de sopa de sementes de semente de mostarda

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, toste as sementes de gergelim, cominho, coentro e erva-doce em fogo baixo até ficarem levemente douradas.

2. Em um processador ou pilão, misture as sementes tostadas com as ervas secas e o sal. Se preferir, adicione também as sementes de pimenta-do-reino e mostarda.

3. Bata ou amasse até que todos os ingredientes estejam bem misturados e formem uma mistura homogênea.

4. Transfira o Zaatar para um pote com tampa e guarde em um local fresco e seco.

Dicas:

• Você pode substituir as ervas secas por ervas frescas. Basta picá-las e misturar com as sementes tostadas e o sal.

• Para um Zaatar mais picante, adicione mais sementes de pimenta-do-reino ou inclua pimenta calabresa em flocos.

• Utilize o Zaatar como tempero em carnes, saladas, pães, molhos e até mesmo em sopas.

Curiosidade:

O Zaatar é uma mistura de especiarias muito popular no Oriente Médio, principalmente no Líbano, Síria, Jordânia e Israel. A sua composição pode variar de acordo com a região, mas geralmente inclui tomilho, manjerona, orégano, sálvia, sementes de gergelim, cominho e sal. Além de ser utilizado como tempero, o Zaatar também é considerado um símbolo de boas-vindas e é servido aos convidados em ocasiões especiais.

Agora que você já sabe como preparar o seu próprio Zaatar caseiro, coloque a mão na massa e surpreenda a sua família com um tempero cheio de sabor e amor. Com essa receita simples e rápida, você terá sempre um pote de Zaatar à disposição para deixar as suas refeições ainda mais gostosas e especiais. Experimente e apaixone-se por esse tempero do Oriente Médio!

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