Torta gelada de Diamante Negro

Ingredientes:  ½ pacote de biscoito maisena (100g) 250 gramas de manteiga amolecida 4 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de leite 400 gramas de chocolate Diamante Negro picado 1½ latas de creme de leite gelado (sem soro) chocolate Diamante Negro para decorar Modo de Preparo: É bem simples fazer essa torta gelada de chocolate! Comece por preparar a […]
14 de setembro de 2019

Ingredientes:

  •  ½ pacote de biscoito maisena (100g)
  •  250 gramas de manteiga amolecida
  •  4 colheres de sopa de açúcar
  •  2 colheres de sopa de leite
  •  400 gramas de chocolate Diamante Negro picado
  •  1½ latas de creme de leite gelado (sem soro)
  •  chocolate Diamante Negro para decorar

Modo de Preparo:

É bem simples fazer essa torta gelada de chocolate! Comece por preparar a base batendo os biscoitos no liquidificador ou em um processador de cozinha até virar farinha. Coloque em um bowl, acrescente 50g de manteiga derretida (aproximadamente 2 colheres de sopa e meia) e misture bem.

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Espalhe a mistura em uma forma de fundo removível, pressionando bem para ficar compacta. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 10 minutos, apenas para assar ligeiramente.

Dica: Aconselhamos que use uma forma com cerca de 23cm de diâmetro.

Em seguida prepare o creme de recheio desta sobremesa: com a ajuda da batedeira bata a restante manteiga com o açúcar até obter um creme bem suave. Adicione 1 lata de creme de leite e 200g de Diamante Negro picado e misture muito bem.

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Dica: Reserve alguns pedaços de chocolate para usar na decoração.

Adicione o creme anterior sobre a base de biscoito e leve à geladeira até firmar (o que demora cerca de 1 hora). Após esse tempo prepare a cobertura de ganache de chocolate derretendo o restante chocolate e misturando com o restante creme de leite.

Dica: Pode derreter o chocolate no microondas ou em banho-maria, como preferir.

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 Adicione a ganache de chocolate sobre a torta gelada de Diamante Negro e reserve na geladeira por mais 1 hora. Sirva bem gelada e decorada com pedaços de chocolate.

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