Receita de torta de mamão

Confira a Torta de Mamão, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!
14 de julho de 2021

Poucas pessoas já testaram essa receita de torta de mamão em casa. Sabemos que é pouco usual, mas acredite quando dissemos que fica muito gostoso!

Ingredientes do Torta de Mamão

Não só o sabor, mas a textura também fica deliciosa.

Massa

  • Bolacha maisena 1 pacote
  • Achocolatado 1 colher (sopa)
  • Margarina 4 colheres (sopa)
  • Rum a gosto

Recheio

  • Gema 4 unidades
  • Açúcar 1 xícara (chá)
  • Maisena 3 colheres (sopa)
  • Água 1 xícara (chá)
  • Polpa de mamão 3 xícaras (chá)
  • Água 2 xícaras (chá)
  • Margarina 1 colher (sopa)
  • Baunilha a gosto

Calda

  • Açúcar 1 xícara (chá)
  • Água ½ xícara (chá)

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Modo de Preparo do torta de mamão

O preparo é ainda mais simples do que você possa imaginar.

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  1. Triture a bolacha no liquidificador.
  2. Em um recipiente, junte a bolacha triturada, o chocolate em pó e a margarina amassando até dar liga.
  3. Se desejar, adicione rum.
  4. Forre o fundo de uma fôrma de fundo falso com esta massa.
  5. Reserve.
  6. Bata no liquidificador as gemas, o açúcar, a maisena e 1 xícara de água, até obter um creme homogêneo.
  7. À parte, leve a polpa de mamão para ferver em 2 xícaras (chá) de água.
  8. Despeje a mistura do liquidificador na polpa fervida e cozinhe, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
  9. Tire do fogo, acrescente a margarina e a baunilha e misture bem.
  10. Despeje o creme sobre a massa, deixe esfriar, leve para gelar e cubra com a calda na hora de servir.

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