Taça Tropical

Farofa:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
• 80 g de manteiga gelada
• raspas da casca de ½ limão
• ½ xícara (chá) de nozes picadas

Manjar:

• 1 embalagem de Mix Manjar de Coco Fleischmann (500 g)
• 1 ½ xícara (chá) de leite (300 ml)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 pacote de flocos de coco (100 g)

Montagem:

2 xícaras (chá) de abacaxi descascado e picado em cubinhos (360 g)

folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparo:

Em uma tigela média, coloque a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, as raspas de limão e as nozes. 

Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.

Espalhe essa farofa em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 15 minutos, ou até dourar ligeiramente, Deixe esfriar.

Em seguida, prepare o manjar: leve ao fogo médio o mix para o manjar, o leite, o leite de coco e o coco. 

Cozinhe, mexendo sempre, até formar um creme homogêneo. Deixe amornar.

Para finalizar: coloque o abacaxi picado no fundo de taças de sobremesa (reserve um pouco para decorar). 

Espalhe por cima o manjar, decore com a farofa, o abacaxi reservado e as folhas de hortelã. Deixe em geladeira até o momento de servir.