Strogonoff de Palmito

Ingredientes:

• 1 vidro de palmito em rodelas
• 250 gramas de queijo estepe em cubos pequenos
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 cebola picada
• Azeite de oliva a gosto para refogar
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite, até dourar. 

Junte o palmito só para esquentar.

Adicione o molho de tomate, o catchup e a mostarda. 

Quando estiver quente (quase ferver), misture o creme de leite. 

Apague o fogo e coloque os cubos de queijo. 

Aguarde uns 5 minutos antes de servir, para que o queijo fique molinho.