Sopa de peixe e mexilhões

Uma sopa é sempre uma opção deliciosa e reconfortante para os dias mais frios, não é mesmo? E se você é fã de frutos do mar, com certeza vai amar essa receita de sopa de peixe e mexilhões. Além de ser simples e rápida de preparar, é uma opção barata e ideal para reunir a família em torno da mesa. Então, pegue papel e caneta e anote todos os ingredientes, pois essa receita vai conquistar o seu paladar!

Ingredientes:

Para preparar essa sopa de peixe e mexilhões, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Receita de Sopa de Peixe e Mexilhões

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de filé de peixe (pode ser tilápia, merluza ou outro de sua preferência)

500g de mexilhões limpos e cozidos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

1 cenoura picada

1 xícara de chá de batatas em cubos

1 xícara de chá de ervilhas

1 xícara de chá de milho

1 litro de caldo de peixe (pode ser caseiro ou industrializado)

1 xícara de chá de água

Sal e pimenta a gosto

Cheiro-verde picado a gosto

Azeite para refogar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
2. 2
   Adicione o tomate, a cenoura, as batatas, as ervilhas e o milho. Refogue por alguns minutos.
3. 3
   Acrescente o caldo de peixe e a água. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios.
4. 4
   Corte o filé de peixe em cubos e adicione à panela. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
5. 5
   Por último, adicione os mexilhões e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
6. 6
   Finalize com cheiro-verde picado a gosto.

Dicas

1. 1. Você pode substituir os legumes por outros de sua preferência, como batata-doce, abobrinha, brócolis, entre outros.
2. 2. Se preferir uma sopa mais cremosa, basta bater uma parte dos legumes e caldo no liquidificador e adicionar à panela.

Curiosidades

A sopa de peixe e mexilhões é um prato típico da culinária mediterrânea, muito consumido em países como Portugal, Espanha e Itália.
Os mexilhões são considerados um alimento rico em nutrientes, como ferro, cálcio e ômega-3, e são uma excelente fonte de proteína.

Pronto! Agora é só servir a sopa bem quentinha e desfrutar de um prato saboroso e nutritivo. Essa receita é perfeita para aquecer o corpo e a alma nos dias mais frios, além de ser uma opção leve e saudável para o jantar.

E o melhor de tudo é que essa sopa de peixe e mexilhões é super fácil e rápida de preparar, ideal para quem não tem muito tempo para cozinhar, mas não abre mão de uma refeição gostosa e caseira. Além disso, os ingredientes são acessíveis e você pode adaptar de acordo com o que tem em casa.

Agora é só reunir a família, acender a lareira (ou ligar o aquecedor) e se deliciar com essa receita deliciosa. Tenho certeza que todos vão amar e pedir bis!

E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, afinal, uma boa sopa é sempre um símbolo de amor e carinho. Então, espalhe esse gostinho de família e amor por aí!

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