Salpicão simples

Ingredientes:

•  1 peito de frango
•  1 unidade de cenoura
•  2 unidades de maçã
•  150 gramas de queijo mussarela ralado
•  200 gramas de batata palha
•  4 colheres de sopa de queijo cottage
•  3 colheres de sopa de amêndoa tostada em lascas
•  3 colheres de sopa de uva-passa
•  2 colheres de sopa de salsinha picada
•  suco de limão
•  pimenta do reino
•  sal

Modo de Preparo:

Para preparar esta receita de salpicão simples comece por cortar o peito de frango em pedaços e coloque cozendo em uma panela com água e um pouco de sal.

Dica: Ao cortar a carne em pedaços ela cozinhar mais depressa.

Quando a carne estiver pronta, escorra a água e deixe esfriar. Enquanto isso rale a cenoura no ralo grosso, corte as maçãs em cubinhos e regue com o suco de limão, para que não escureçam.

 Desfie o frango e coloque em uma tigela. Adicione os restantes ingredientes, com exceção das amêndoas e batata palha, e misture tudo. Reserve na geladeira até ao momento de servir.