Rolinho Primavera

Ingredientes:  700 gramas de Repolho cortado em tiras100 gramas de cenoura cortada em tiras300 gramas de carne em tiras (patinho)10 unidades de casquinha200 gramas de farinha de trigoMolho de sojaGlutamato de monossódio Modo de preparo:  Primeiro Passo:Preparar o recheio e a “cola” que vamos utilizar para fechar o rolinho. Recheio: Numa panela vazia e já […]
9 de julho de 2019

Ingredientes:

  •  700 gramas de Repolho cortado em tiras
  • 100 gramas de cenoura cortada em tiras
  • 300 gramas de carne em tiras (patinho)
  • 10 unidades de casquinha
  • 200 gramas de farinha de trigo
  • Molho de soja
  • Glutamato de monossódio

Modo de preparo:

 Primeiro Passo:Preparar o recheio e a “cola” que vamos utilizar para fechar o rolinho.

Recheio:

Numa panela vazia e já aquecida coloque um pouco de óleo (duas colheres de sopa), coloque a carne para fritar.

Quando estiver quase no ponto, escorra a carne e na própria panela, depois de escorrer, junte o repolho, a cenoura e a carne escorrida. 

Leve ao fogo e misture bem, acrescente molho de soja e glutamato monossódico a gosto e está pronto. 

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Separe e deixe esfriar.

Para fazer a “cola” – Pegue a farinha de trigo e acrescente água e mexa bem, deve ter a consistência de uma cola. (parecido com massa de bolinho de chuva).

Modo de Preparo

Pegue a casquinha (normalmente ela é quadrada), numa das pontas coloque a quantidade ideal de recheio para um rolinho.

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Comece a enrolar da ponta para cima, quando der uma volta completa (essa volta deve ter a medida de 3 cm em média) passe a “cola” nas extremidades e na ponta superior.

Dobre as extremidades, continua a enrolar até finalizar o fechamento do rolinho e está pronto para ser frito. fica ótimo com molho agridoce.

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