Receitas De Verão Portuguesas

Receitas de Verão Portuguesas

O verão é uma das épocas mais esperadas do ano, principalmente em Portugal, onde o sol e o calor são protagonistas. E nada melhor do que aproveitar essa estação comendo comidas leves, refrescantes e saborosas. Pensando nisso, separamos algumas receitas de verão portuguesas para você experimentar e se deliciar com a família e amigos. São opções simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e, acima de tudo, cheias de amor e tradição.

Salada de Bacalhau à Portuguesa

Receita de Salada de Bacalhau à Portuguesa

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de bacalhau dessalgado e desfiado

1 cebola roxa cortada em rodelas finas

1 pimentão vermelho cortado em tiras

1 pimentão verde cortado em tiras

1 tomate cortado em rodelas finas

1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço

1/2 xícara de azeite

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado com a cebola, os pimentões, o tomate e as azeitonas.
2. 2
   Em outra tigela, misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta. Despeje sobre a salada de bacalhau e misture bem.
3. 3
   Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

Dicas

1. 1. Se preferir, adicione batatas cozidas à salada para deixá-la ainda mais completa e saborosa.

Curiosidades

O bacalhau é um dos peixes mais consumidos em Portugal e está presente em diversas receitas tradicionais, como a salada de bacalhau à portuguesa.

Sopa Fria de Melancia

Receita de Sopa Fria de Melancia

15 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 xícaras de melancia sem sementes picada

1/2 pepino sem casca e sem sementes picado

1/2 pimentão vermelho picado

1/2 cebola roxa picada

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em um liquidificador, bata a melancia, o pepino, o pimentão, a cebola e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
2. 2
   Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. 3
   Leve à geladeira por 15 minutos antes de servir.

Dicas

1. 1. Sirva a sopa acompanhada de cubos de melancia, pepino e pimentão para deixá-la ainda mais refrescante.

Curiosidades

A sopa fria de melancia é uma receita típica da região do Alentejo, no sul de Portugal, e é uma ótima opção para se refrescar nos dias quentes do verão.

Frango à Portuguesa

Receita de Frango à Portuguesa

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de peito de frango cortado em cubos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 pimentão vermelho cortado em tiras

1/2 pimentão verde cortado em tiras

1 tomate picado

1/2 xícara de vinho branco

1 xícara de caldo de galinha

1/2 xícara de azeitonas verdes picadas

1/2 xícara de azeite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. 2
   Acrescente o frango e deixe dourar por alguns minutos.
3. 3
   Adicione os pimentões, o tomate, o vinho branco e o caldo de galinha. Deixe cozinhar até o frango ficar macio.
4. 4
   Por último, adicione as azeitonas e tempere com sal e pimenta a gosto.

Dicas

1. 1. Sirva o frango à portuguesa acompanhado de arroz branco e salada de alface para uma refeição completa.

Curiosidades

O frango à portuguesa é uma receita tradicional da região do Minho, no norte de Portugal, e é um prato muito apreciado pelos portugueses.

Sorvete de Manga

Receita de Sorvete de Manga

6 horas

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

2 mangas maduras picadas

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1/2 xícara de suco de limão

Modo de preparo

1. 1
   Em um liquidificador, bata as mangas, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
2. 2
   Adicione o suco de limão e bata novamente.
3. 3
   Despeje a mistura em uma forma e leve ao congelador por 6 horas.
4. 4
   Retire do congelador, deixe descansar por 10 minutos e sirva.

Dicas

1. 1. Se preferir, adicione pedaços de manga à mistura antes de levar ao congelador para deixar o sorvete ainda mais saboroso.

Curiosidades

O sorvete de manga é uma sobremesa muito popular em Portugal, principalmente no Algarve, e é uma ótima opção para se refrescar nos dias quentes do verão.

Experimente as delícias do verão português

Essas foram apenas algumas sugestões de receitas de verão portuguesas para você experimentar e se deliciar com a família e amigos. Mas, é claro, Portugal tem muitas outras opções deliciosas e tradicionais para você descobrir e se apaixonar. Aproveite o clima de amor e tradição que essas receitas proporcionam e desfrute do melhor do verão português.

Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essas receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e cheias de amor. Bom apetite!

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