Receita de Vitelo ao limão com ervilha-torta

Uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família e espalhar amor à mesa. Assim é a receita de Vitelo ao limão com ervilha-torta, que traz o sabor cítrico e refrescante do limão combinado com a delicadeza da carne de vitelo e o toque especial da ervilha-torta. Um prato completo e equilibrado, perfeito para uma refeição especial ou até mesmo para o dia a dia. Confira a seguir como preparar essa delícia e surpreenda a todos com o resultado.

Ingredientes:

[NOME]Vitelo ao limão com ervilha-torta[/NOME]
[TEMPO] 30 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES] 4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]500g de carne de vitelo em cubos[/ITEM]
[ITEM]Suco de 1 limão[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta-do-reino a gosto[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de azeite de oliva[/ITEM]
[ITEM]1 cebola picada[/ITEM]
[ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de ervilha-torta cozida[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de manteiga[/ITEM]
[ITEM]1/2 xícara de caldo de legumes[/ITEM]
[ITEM]1/2 xícara de creme de leite[/ITEM]
[ITEM]Salsinha picada a gosto[/ITEM]
[/INGREDIENTES]

Modo de preparo:

[MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA]1. Tempere a carne de vitelo com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por 15 minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a carne de vitelo. Adicione a cebola e o alho e refogue por alguns minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]3. Acrescente a ervilha-torta cozida e a manteiga e misture bem.[/ETAPA]
[ETAPA]4. Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]5. Por último, adicione o creme de leite e misture até ficar bem incorporado. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]6. Finalize com salsinha picada a gosto.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]

Dicas:

[DICAS]
[DICA]Se preferir, substitua o vitelo por outra carne de sua preferência, como frango ou porco.[/DICA]
[DICA]Para deixar o prato ainda mais cremoso, adicione um pouco mais de creme de leite.[/DICA]
[DICA]Sirva acompanhado de arroz branco e salada de folhas verdes.[/DICA]
[/DICAS]

Curiosidades:

[CURIOSIDADES]
[CURIOSIDADE]O vitelo é a carne de bezerros com menos de 8 meses de idade, conhecida por sua maciez e sabor suave.[/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE]A ervilha-torta é um vegetal rico em nutrientes, como proteínas, fibras e vitaminas.[/CURIOSIDADE]
[/CURIOSIDADES]

Pronto, agora é só saborear essa delícia de receita de Vitelo ao limão com ervilha-torta e compartilhar com quem você ama. Uma opção perfeita para deixar qualquer refeição mais especial e saborosa. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

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