Receita de Torta Salgada de Ricota

Ai como eu amo o Torta Salgada de Ricota, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Torta Salgada de Ricota:

Massa: 150 gr. de ricota 1 ½ xícara. (chá) de farinha. de trigo 150 gr. de manteiga ou margarina 1 col. (sopa) de fermento em pó 1 col. (sopa) de leite 1 col. (chá) de sal Recheio: 150 gr. de queijo ralado 3 gemas 3 claras em neve 1 lata de creme de leite

½ col. (chá) de sal

Modo de Preparo:

Amasse a ricota e misture os ingredientes restantes. Amasse bem até a massa não grudar nas mãos. Abra a metade da massa e coloque numa fôrma redonda (24 cm. de diâmetro) desmontável, untada com manteiga. Fure bem com o garfo para não estufar e recheie.

Misture o queijo com as gemas, o creme de leite e o sal. Acrescente as claras em neve e misture suavemente. Coloque na fôrma e cubra com a outra metade da massa. Pincele com gema e leve ao forno moderado (190 ) por aproximadamente 30 min.

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