Receita de Lagarto de Vitela à Toscana

Receita de Lagarto de Vitela à Toscana: uma opção deliciosa e fácil para reunir a família

Uma boa receita sempre tem o poder de reunir a família em torno da mesa, compartilhando momentos de amor e alegria. E para isso, não é preciso gastar muito ou ter muito tempo disponível na cozinha. A receita de Lagarto de Vitela à Toscana é uma ótima opção para quem busca uma refeição simples, gostosa, rápida e barata. Além disso, é uma oportunidade de saborear um prato tradicional da culinária italiana, que é repleta de sabores e aromas únicos.

Receita de Lagarto de Vitela à Toscana

60 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de lagarto de vitela

2 dentes de alho amassados

1 cebola picada

1 cenoura picada

1 talo de salsão picado

1 xícara de vinho branco seco

1 xícara de caldo de carne

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Salsa picada para decorar

Modo de preparo

1. 1
   Tempere o lagarto com o alho, sal e pimenta-do-reino.
2. 2
   Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o lagarto de todos os lados.
3. 3
   Adicione a cebola, a cenoura e o salsão e refogue por alguns minutos.
4. 4
   Acrescente o vinho e deixe cozinhar até evaporar o álcool.
5. 5
   Adicione o caldo de carne e tampe a panela. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, ou até a carne ficar macia.
6. 6
   Retire a carne da panela e corte em fatias finas.
7. 7
   Volte as fatias para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
8. 8
   Sirva o lagarto de vitela à toscana com o molho que se formou na panela e decore com salsa picada.

Dicas

1. 1. Você pode acompanhar esse prato com uma massa ou arroz branco.

Curiosidades

A culinária toscana é conhecida por valorizar ingredientes frescos e simples, resultando em pratos cheios de sabor e tradição.

Como podemos ver, a receita de Lagarto de Vitela à Toscana é muito fácil e rápida de preparar. Além disso, é uma opção econômica, já que utiliza ingredientes simples e acessíveis. O resultado é uma carne macia e suculenta, com um molho saboroso e aromático.

Essa receita é perfeita para aqueles momentos em que queremos preparar algo especial para a família, mas não temos muito tempo disponível. Com apenas 60 minutos, é possível saborear um prato delicioso e reunir todos em torno da mesa.

O lagarto de vitela é uma carne muito versátil e pode ser encontrada em diferentes cortes, como o rosbife e o churrasco. É uma opção mais magra e saudável, mas que não deixa a desejar no sabor. E ao preparar essa receita à toscana, a carne ganha um toque especial e se torna ainda mais saborosa.

Além disso, essa receita também pode ser uma ótima opção para aqueles que buscam uma alimentação mais equilibrada. O lagarto de vitela é uma fonte de proteína e possui menos gordura do que outras carnes vermelhas. Por isso, é uma opção ideal para quem quer manter uma dieta balanceada sem abrir mão de saborear pratos deliciosos.

A culinária italiana é repleta de tradição e história, e isso se reflete em seus pratos. Por isso, ao preparar essa receita de Lagarto de Vitela à Toscana, você estará trazendo um pouco dessa cultura para a sua mesa. É uma oportunidade de experimentar sabores diferentes e conhecer mais sobre a culinária de outros países.

Agora que você já sabe como preparar essa delícia, é hora de colocar as mãos na massa e reunir a família em torno da mesa. Aproveite essa receita simples, gostosa, rápida e barata para compartilhar momentos de amor e alegria com aqueles que você mais ama. Bom apetite!

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