Receita de Salada Lyonaise

A salada Lyonaise é um prato tradicional da culinária francesa, que combina ingredientes simples e de fácil acesso para criar uma refeição deliciosa e saudável. Originária da cidade de Lyon, essa salada é uma ótima opção para quem procura uma receita simples, gostosa, rápida e barata para agradar toda a família. Além disso, é uma ótima opção para quem está em busca de uma alimentação leve e equilibrada.

Receita de Salada Lyonaise

A preparação dessa salada é muito simples e não requer muitos ingredientes. Com um tempo de preparo de apenas 20 minutos, é uma opção rápida para aqueles dias corridos, mas que ainda assim querem uma refeição saborosa e saudável. Esta receita rende cerca de 4 porções, mas pode ser facilmente adaptada para mais ou menos pessoas.

Receita de Salada Lyonaise

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 ovos

200g de bacon em cubos

½ maço de alface americana

1 xícara de croutons

2 colheres de sopa de mostarda Dijon

2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

4 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Comece cozinhando os ovos em água fervente por cerca de 6 minutos para que fiquem com a gema mole. Retire e coloque em um recipiente com água fria para interromper o cozimento. Descasque e reserve.
2. 2
   Em uma frigideira, frite o bacon até que fique crocante. Retire da frigideira e reserve.
3. 3
   Em uma tigela, misture a mostarda Dijon, o vinagre de vinho tinto, o azeite de oliva, o sal e a pimenta para fazer o molho da salada.
4. 4
   Em uma saladeira, coloque as folhas de alface e os croutons. Adicione o molho e misture bem.
5. 5
   Corte os ovos ao meio e coloque por cima da salada. Finalize com o bacon frito.
6. 6
   Sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode substituir o bacon por presunto ou peito de peru.
2. 2. O molho da salada pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.

Curiosidades

A salada Lyonaise é um prato típico da culinária francesa, mais especificamente da cidade de Lyon, conhecida como a capital gastronômica da França.
O nome da salada faz referência à cidade de Lyon, mas também pode ser traduzido como “à moda de Lyon”.

Além de ser uma opção deliciosa, a salada Lyonaise também é uma ótima fonte de nutrientes. Os ovos são ricos em proteínas, enquanto a alface é fonte de vitaminas e minerais. Já o bacon, apesar de ser um ingrediente calórico, pode ser consumido com moderação e traz um sabor especial para a salada.

Uma dica para deixar a salada ainda mais gostosa é adicionar croutons caseiros, que podem ser feitos com pão amanhecido cortado em cubinhos e temperados com azeite, sal e ervas de sua preferência. Assim, além de aproveitar o pão que seria descartado, você ainda dá um toque crocante e saboroso para a sua salada.

Outra vantagem dessa receita é o seu baixo custo. Utilizando ingredientes simples e de fácil acesso, é possível preparar uma refeição completa e saudável sem gastar muito. Além disso, é uma ótima opção para quem deseja incluir mais vegetais na alimentação, mas não abre mão do sabor.

A salada Lyonaise é perfeita para ser servida como entrada ou acompanhamento em um almoço ou jantar em família. Além disso, é uma opção de refeição leve e nutritiva para aqueles dias em que não queremos perder muito tempo na cozinha, mas ainda assim desejamos uma refeição gostosa e saudável.

Portanto, não deixe de experimentar essa deliciosa receita francesa e surpreender sua família com uma opção simples, rápida e barata, mas que certamente irá agradar a todos. Aproveite também para compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e espalhar o amor e o sabor da culinária francesa.

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