Receita de Quibe de batata

Ai como eu amo o Quibe de batata, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Quibe de batata:

1 copo de trigo moído 1 quilo de batata Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 cebolas médias 1 maço de hortelã fresca 1 maço de salsinha 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Óleo para fritura

Modo de Preparo:

Deixar o trigo de molho na água durante 20 minutos, espremer na mão para ficar bem seco. Reservar. Cozinhar as batatas com casca até ficarem macias, escorrer, descascar e passar no espremedor. Temperar com o sal, a cebola ralada, a pimenta, a hortelã e a salsinha picadas, juntar o trigo e a farinha.

Misturar e formar pequenos quibes, fritando no óleo bem quente.

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