Receita de Peito de frango com cuscuz e vegetais

Ingredientes: ⦁ 350 gramas de peito de frango ⦁ 1 copo americano de cuscuz ⦁ 1 copo americano de Água a ferver ⦁ 1 unidade de ⦁ abobrinha média ⦁ 1 unidade de ⦁ cenoura grande ⦁ 100 gramas de cogumelos ⦁ 1 unidade de Mussarela ⦁ 3 colheres de sopa de Azeite ⦁ 4 […]

Ingredientes:

⦁ 350 gramas de peito de frango
⦁ 1 copo americano de cuscuz
⦁ 1 copo americano de Água a ferver
⦁ 1 unidade de ⦁ abobrinha média
⦁ 1 unidade de ⦁ cenoura grande
⦁ 100 gramas de cogumelos
⦁ 1 unidade de Mussarela
⦁ 3 colheres de sopa de Azeite
⦁ 4 unidades de ⦁ tomate seco
⦁ Pimenta do reino a gosto
⦁ Sal a gosto

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Modo de preparo:

Comece por juntar todos os ingredientes necessários para esta receita de peito de frango com cuscuz e vegetais.
Numa frigideira coloque 2 colheres de sopa de azeite e adicione o tomate seco cortado em quadrados.
Tempere os peitos de frango cortados em tiras com sal, pimenta do reino e reserve.
Enquanto o tomate seco refoga, descasque a cenoura, corte em pedaços pequenos e depois de pronta adicione a mesma ao refogado.
Deixe refogar o tomate seco e a cenoura por 2 minutos e enquanto deixa refogar, lave os cogumelos. Passado esse tempo, adicione os cogumelos lavados.
Depois dos cogumelos adicionados, deixe refogar por 5 minutos. Comece a preparar a abobrinha, cortando-a em cubos pequenos. Quando os cogumelos começarem a ganhar cor adicione a abobrinha e deixe refogar por mais uns minutos.
Enquanto os vegetais refogam, prepare os cuscuz, colocando-o em uma taça juntamente com a água a ferver, tampe a taça com um prato e deixe repousar.
Comece a cozinhar o peito de frango cortado em tiras e previamente temperado em uma frigideira com uma colher de sopa de azeite.
Enquanto o peito de frango cozinha, corte a mussarela em quadrados e reserve.
Depois do peito de frango cozinhado, corte em cubos pequenos.
Junte agora os vegetais cozinhados e o frango cortado em cubos ao cuscuz anteriormente preparado e misture tudo muito bem.
Adicione a mussarela a gosto e está pronta a sua receita de peito de frango com cuscuz e vegetais. Bom apetite!

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