Ingredientes:

•  4 unidades de ovos
•  4 unidades de salsichas (da sua preferência)
•  100 mililitros de leite
•  sal
•  pimenta do reino

Modo de preparo:

Em uma tigela, quebre os ovos e misture com o leite, sal e pimenta a gosto. O leite vai fazer com que os nossos ovos cresçam e fiquem mais esponjosos.

Em uma frigideira grande, adicione uma colher de chá de azeite e junte a salsicha cortada em rodelas médias. Deixe dourar dos dois lados.

Depois de dourar a salsicha adicione os ovos batidos. Mexa até que os ovos fiquem bem cozidos ou no ponto que preferir (os ovos mexidos idealmente não devem ficar muito secos).

Pode servir e degustar!