Receita de New england clam chowder

Receita de New England Clam Chowder

Quando se trata de sopas, poucas são tão amadas e famosas quanto a New England Clam Chowder. Essa receita tradicional da região da Nova Inglaterra, nos Estados Unidos, é uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para os dias frios de inverno. O prato foi criado pelos pescadores da região, que utilizavam ingredientes simples e baratos para preparar uma refeição saborosa e nutritiva para suas famílias. Hoje, a New England Clam Chowder é apreciada em todo o mundo e é considerada uma das melhores sopas de frutos do mar.

Receita de New England Clam Chowder

45 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 colheres de sopa de manteiga

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 batatas médias cortadas em cubos

2 latas de milho em conserva

2 latas de palmito picado

1 kg de mariscos frescos

1 litro de caldo de legumes

1 xícara de creme de leite

Sal e pimenta a gosto

Salsa picada para decorar

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios.
2. 2
   2. Acrescente as batatas, o milho e o palmito e refogue por mais alguns minutos.
3. 3
   3. Adicione os mariscos e o caldo de legumes e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
4. 4
   4. Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite. Misture bem até que fique homogêneo.
5. 5
   5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. 6
   6. Sirva a sopa em tigelas individuais e decore com salsa picada.

Dicas

1. 1. Se preferir uma sopa mais cremosa, basta bater metade dos mariscos com o caldo de legumes antes de adicioná-los à panela.
2. 2. Caso não encontre mariscos frescos, você pode substituí-los por mariscos em conserva ou congelados.
3. 3. Para dar um toque especial à receita, você pode adicionar bacon frito e desfiado por cima da sopa antes de servir.

Curiosidades

A New England Clam Chowder é considerada a sopa oficial do estado de Massachusetts, nos Estados Unidos.
O prato foi mencionado pela primeira vez em um livro de receitas em 1832, mas sua origem é anterior a isso.
A palavra "chowder" vem do francês "chaudière", que significa panela, e se refere ao método de cozinhar os ingredientes em uma panela grande.

A New England Clam Chowder é uma receita simples, gostosa, fácil e rápida de preparar. Com ingredientes baratos e de fácil acesso, você pode surpreender sua família e amigos com essa sopa deliciosa e cheia de sabor. Além disso, ela é perfeita para aquecer o corpo e o coração nos dias frios de inverno.

Então, não perca tempo e experimente essa receita tradicional da culinária americana. Tenho certeza que você vai se apaixonar e adicionar a New England Clam Chowder ao seu cardápio de sopas favoritas. E não se esqueça de compartilhar essa delícia com as pessoas que você ama. Afinal, a comida é uma forma de demonstrar amor e carinho pela família e pelos amigos.

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