Receita de Mini suflês de queijo

Ingredientes:  50 gramas de manteiga 30 gramas de farinha de trigo 250 mililitros de leite 200 gramas de queijo fresco 50 gramas de queijo parmesão 1 unidade de gema de ovo 2 unidades de clara de ovo Modo de Preparo: Prepare todos os ingredientes. Publicidade – OTZAds Em uma frigideira derreta a manteiga e adicione a farinha, misture e cozinhe em […]
13 de outubro de 2019

Ingredientes:

  •  50 gramas de manteiga
  •  30 gramas de farinha de trigo
  •  250 mililitros de leite
  •  200 gramas de queijo fresco
  •  50 gramas de queijo parmesão
  •  1 unidade de gema de ovo
  •  2 unidades de clara de ovo

Modo de Preparo:

Prepare todos os ingredientes.

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Em uma frigideira derreta a manteiga e adicione a farinha, misture e cozinhe em fogo baixo por 1 minuto.

Adicione o leite aos poucos enquanto mistura. O resultado deverá ser uma mistura espessa e cremosa.

Adicione os queijos ralados, misture e desligue o fogo. Se os queijos usados forem pouco salgados, adicione uma pitada de sal.

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Quando a mistura estiver fria, adicione a gema de ovo e misture. Reserve.

Bata as claras de ovo em ponto neve.

Adicione as claras à mistura e envolva lentamente para evitar que percam o volume.

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Distribua a mistura em moldes pequenos e leve ao forno preaquecido a 180ºC durante 20 minutos.

Assim que os mini suflês de queijo estiverem prontos, deixe esfriar e desenforme. Sirva ao café da manhã, acompanhando de geleia caseira, ou como entrada. Bom apetite!

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