Receita de Massa Profissional de Risoli

Receita de Massa Profissional de Risoli

Quem não ama uma boa receita de massa, não é mesmo? Além de serem deliciosas, elas são práticas, rápidas e ótimas para reunir a família em volta da mesa. E hoje, vamos ensinar a fazer uma receita de massa profissional de risoli, perfeita para qualquer ocasião. Anote os ingredientes e siga o passo a passo dessa delícia que vai conquistar o seu paladar.

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 200g de margarina
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de sal
• 200ml de água
• Recheio de sua preferência (queijo, frango, carne, presunto e queijo, etc)
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

Massa:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, o ovo, o sal e a água. Amasse bem até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Deixe descansar por 30 minutos.

Recheio:

Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de sua preferência. Pode ser de queijo, frango, carne, presunto e queijo, ou qualquer outro que você desejar. Basta misturar todos os ingredientes e reservar.

Montagem:

Após o descanso da massa, abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar com uma espessura fina. Corte em círculos de aproximadamente 10cm de diâmetro.

Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada círculo e feche, formando meia lua. Com a ajuda de um garfo, aperte as bordas para selar bem.

Fritura:

Em uma panela, aqueça o óleo e frite os risolis até ficarem dourados. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Dicas:

- Para deixar a massa ainda mais saborosa, você pode adicionar ervas ou temperos de sua preferência na hora de amassar;

- Se preferir, pode assar os risolis em vez de fritar. Basta pincelar com gema de ovo antes de levar ao forno;

- O recheio pode ser variado de acordo com o gosto de cada um. Experimente diferentes combinações e encontre a sua favorita.

Curiosidade:

O risoli é um salgado de origem italiana, que foi trazido para o Brasil pelos imigrantes no final do século XIX. No entanto, aqui ele ganhou uma versão diferente, com massa de pastel e frito, que é a receita mais conhecida e apreciada pelos brasileiros.

Com essa receita de massa profissional de risoli, você vai impressionar a todos com a sua habilidade culinária. Além de ser fácil e rápida de preparar, ela é uma opção econômica e deliciosa para qualquer ocasião. Experimente e comprove que não é preciso ser um chef de cozinha para fazer uma refeição gostosa e cheia de amor para a família.

Receita de Risoli Profissional

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

20 porções

Ingredientes ( 20 porções porções)

500g de farinha de trigo

200g de margarina

1 ovo

1 colher de sopa de sal

200ml de água

Recheio de sua preferência (queijo, frango, carne, presunto e queijo, etc)

Óleo para fritar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, o ovo, o sal e a água. Amasse bem até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Deixe descansar por 30 minutos.
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   Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de sua preferência. Pode ser de queijo, frango, carne, presunto e queijo, ou qualquer outro que você desejar. Basta misturar todos os ingredientes e reservar.
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   Após o descanso da massa, abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar com uma espessura fina. Corte em círculos de aproximadamente 10cm de diâmetro.
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   Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada círculo e feche, formando meia lua. Com a ajuda de um garfo, aperte as bordas para selar bem.
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   Em uma panela, aqueça o óleo e frite os risolis até ficarem dourados. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Dicas

1. 1. - Para deixar a massa ainda mais saborosa, você pode adicionar ervas ou temperos de sua preferência na hora de amassar;
2. 2. - Se preferir, pode assar os risolis em vez de fritar. Basta pincelar com gema de ovo antes de levar ao forno;
3. 3. - O recheio pode ser variado de acordo com o gosto de cada um. Experimente diferentes combinações e encontre a sua favorita.

Curiosidades

O risoli é um salgado de origem italiana, que foi trazido para o Brasil pelos imigrantes no final do século XIX. No entanto, aqui ele ganhou uma versão diferente, com massa de pastel e frito, que é a receita mais conhecida e apreciada pelos brasileiros.

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