Receita de Massa Básica

Ai como eu amo o Massa Básica, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Massa Básica:

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500 g de farinha de trigo 50 g de fermento biológico 1 copo (americano) de água 100 g de margarina 100 g de açúcar (ou mel) 3 ovos 1 pitada de sal

1/2 colher (café) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Numa vasilha ou batedeira, coloque 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, o fermento e um pouco da água, o suficiente para umedecer a mistura. Faça uma esponja e deixe-a descansar durante cerca de 15 minutos. Acrescente o restante dos ingredientes à esponja e trabalhe adicionando pequenas porções de água a cada vez, até que ela adquira uma consistência bem macia. Cubra a massa com um pano limpo e seco e deixe-a descansar por aproximadamente 30 minutos. Modele a massa recheando como desejar.

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