Receita de Mangas flambadas

Ai como eu amo o Mangas flambadas, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Mangas flambadas:

2 mangas Açúcar Gotas de suco de limão Manteiga

Contreau ou licor a base de laranja

Modo de Preparo:

Descasque as mangas e corte-as em fatias. Numa frigideira bem quente, acrescente uma colher de sopa de manteiga e jogue as manga, salpique com três colheres de sopa de açúcar fazendo um caramelo levemente dourado. Acrescente com cuidado uma dose de licor de laranja, depois adicione um pouco de conhaque para fazer o flambado e imediatamente, incline um pouco a frigideira perto da chama; deixe o fogo apagar naturalmente. Ai é só montar as fatias de manga num prato.

Se quiser, pode acompanhar com uma bola de sorvete de coco.

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