Receita de Iridofu

Receita de Iridofu: um prato simples, gostoso e cheio de amor para a família

O Iridofu é um prato tradicional da culinária japonesa, que tem como base o tofu (queijo de soja) e o iri (alga marinha). Essa receita é uma opção deliciosa e saudável para incluir no cardápio da sua família, além de ser fácil, rápido e barato de preparar. Com um toque de amor e cuidado, você pode surpreender a todos com essa iguaria oriental. Então, pegue seu avental e vamos aprender como preparar o Iridofu!

Ingredientes para o Iridofu

Para preparar o Iridofu, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Receita de Iridofu

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

400g de tofu firme

2 colheres de sopa de iri (alga marinha)

1 cebola picada

1 dente de alho picado

1 colher de sopa de óleo de gergelim

2 colheres de sopa de shoyu

1 colher de sopa de saquê mirin

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de amido de milho

1 xícara de água

Modo de preparo

1. 1
   1. Corte o tofu em cubos e reserve.
2. 2
   2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo de gergelim.
3. 3
   3. Adicione o shoyu, o saquê mirin e o açúcar e misture bem.
4. 4
   4. Dilua o amido de milho em 1 xícara de água e adicione à panela, mexendo até engrossar.
5. 5
   5. Acrescente o tofu e o iri à panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo delicadamente.
6. 6
   6. Sirva o Iridofu em um prato e decore com um pouco de iri por cima.

Dicas

1. 1. Antes de adicionar o tofu à panela, escorra o excesso de água e seque-o com papel toalha. Isso fará com que ele fique mais firme e absorva melhor o sabor do molho.
2. 2. Para um toque especial, você pode adicionar outros ingredientes ao Iridofu, como cogumelos, legumes ou até mesmo carne.

Curiosidades sobre o Iridofu

O Iridofu é um prato muito popular na culinária japonesa, principalmente na região de Kyoto. Acredita-se que sua origem está relacionada ao budismo, já que o tofu é um alimento muito utilizado por monges. Além disso, o nome "Iridofu" vem da junção das palavras "iri", que significa alga marinha, e "tofu". Uma curiosidade interessante é que existem várias variações dessa receita, com diferentes tipos de molhos e ingredientes adicionais.

Com essa receita de Iridofu, você pode experimentar um pouco da cultura japonesa e surpreender sua família com um prato delicioso e saudável. Seja no almoço ou no jantar, essa opção é perfeita para qualquer ocasião e vai agradar a todos. Então, não perca mais tempo e experimente essa receita simples, gostosa e cheia de amor!

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