Receita de Guisado de ratatouille

Ingredientes: ⦁ 1 unidade de abobrinha verde ⦁ 1 unidade de abobrinha amarela ⦁ 1 unidade de berinjela ⦁ 2 unidades de tomate ⦁ 1 unidade de cebola ⦁ azeite de oliva ⦁ sal Modo de preparo: Prepare todos os ingredientes. Corte os tomates em rodelas. Cortar as cebolas em rodelas e cozinhe no azeite […]
12 de julho de 2019

Ingredientes:


⦁ 1 unidade de abobrinha verde
⦁ 1 unidade de abobrinha amarela
⦁ 1 unidade de berinjela
⦁ 2 unidades de tomate
⦁ 1 unidade de cebola
⦁ azeite de oliva
⦁ sal


Modo de preparo:


Prepare todos os ingredientes.

Corte os tomates em rodelas.

Cortar as cebolas em rodelas e cozinhe no azeite até ficar macia.

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Corte a berinjela em rodelas e coloque-a em água com sal por meia hora, para perder o gosto amargo.

Corte as abobrinhas em rodelas e junte-as à cebola. Deixe cozinhar tampado.

Adicione o tomate e a berinjela sem a água. Misture os legumes, tempere com sal e pimenta do reino e deixe cozinhar tampado até que soltem seus sucos e fiquem macios.

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Sirva este guisado de ratatouille acompanhado de peito de frango grelhado. Bom apetite!

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