Receita de Farofa Rica

Ai como eu amo o Farofa Rica, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Farofa Rica:

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3 xícaras de fubá de milho 1/2 xícara de leite quente 100 g de margarina 2 fatias de bacon fritas cortadinhas 3 ovos cozidos e picados 1 xícara de cheiro-verde picadinho 6 azeitonas picadas 1/2 lata de ervilhas

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Faça um cuscuz com o fubá de milho previamente umedecido com o leite e temperado com o sal. Cozinhe no vapor ou na cuscuzeira. Coloque a margarina numa tigela, junte o cuscuz ainda quente e esfarele fazendo uma farofa. Acrescente o bacon, os ovos, o cheiro-verde, as azeitonas e as ervilhas.

(Para acompanhar assados.)

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