Receita de Dobradinha Especial

Bem vindo ao Guia da Culinária e aqui temos uma excelente receita de Dobradinha Especial. Ingredientes da Dobradinha Especial 500 gramas de grão de bico demolhado por 1 noite200 gramas de tomate maduro150 gramas de alho-poró300 gramas de bucho de boi6 unidades de linguiça (opcional)pimenta do reinosaloréganos secossuco de limão Modo de Preparo da Dobradinha […]

Bem vindo ao Guia da Culinária e aqui temos uma excelente receita de Dobradinha Especial.

Ingredientes da Dobradinha Especial

  • 500 gramas de grão de bico demolhado por 1 noite
  • 200 gramas de tomate maduro
  • 150 gramas de alho-poró
  • 300 gramas de bucho de boi
  • 6 unidades de linguiça (opcional)
  • pimenta do reino
  • sal
  • oréganos secos
  • suco de limão

Modo de Preparo da Dobradinha Especial

Prepare os ingredientes.

Coloque o bucho de boi em uma panela de pressão com água, sal e suco de limão. Assim que a panela fizer barulho, deixe cozinhar por mais 10 minutos, depois deixe esfriar e troque a água. 

Repita mais 3 vezes, para que o bucho fique completamente branco e limpo.

Publicidade - OTZAds

Concluída a etapa anterior, adicione o grão de bico à panela. Tampe e cozinhe durante 30 a 45 minutos, ou até que estejam macios.

Lave os tomates, a cebola e alho-poró e pique-os muito bem. Reserve.

Leve uma frigideira grande ao fogo médio com um pouco de óleo de girassol. Acrescente os legumes anterior e deixe cozinhar durante alguns minutos, depois acrescente a linguiça em rodelas e deixe fritar ligeiramente.

Publicidade - OTZAds

Acrescente o grão de bico e o bucho. Tempere com sal, pimenta e orégano.

Adicione um pouco de água ou caldo para tornar este prato mais saboroso. Cozinhe por mais 20 minutos em fogo baixo e, depois, desligue o fogo.

Sirva sua dobradinha com grão de bico em molho crioulo acompanhado de arroz, e bom apetite!

Publicidade - OTZAds

Não perca nenhuma receita nossa!

Nome
Logo-guia-da-culinaria

Um dos maiores websites de receita de todo o Brasil! O Guia da Culinária foi criado em 2019 e com foco em difundir culturas e os sabores de todo o Brasil!

Grupo Reciperie


© Guia da Culinária. Todos os direitos reservados. Criado por AzarodHospedado com

Carregando suas receitas…

0