Receita de Curau de Milho

O curau de milho é uma receita tradicional brasileira que faz sucesso em todo o país. Fácil de fazer e delicioso de saborear, ele é uma ótima opção para servir como sobremesa ou até mesmo como um lanche da tarde. Além disso, é uma receita que traz consigo muito amor e tradição, sendo muito comum em festas juninas e em reuniões de família.

Receita de Curau de Milho

Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, o curau de milho é uma opção econômica e perfeita para quem deseja agradar toda a família sem gastar muito. Confira a seguir a receita desse prato que é sinônimo de sabor e tradição.

Receita de Curau de Milho

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

4 espigas de milho

1 xícara de leite

1/2 xícara de açúcar

1 colher de sopa de manteiga

1 pitada de sal

Canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Comece retirando os grãos de milho das espigas com a ajuda de uma faca ou ralador. Reserve.
2. 2
   2. Em um liquidificador, adicione os grãos de milho, o leite, o açúcar, a manteiga e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. 3
   3. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até que comece a engrossar.
4. 4
   4. Quando o curau estiver com uma consistência cremosa, desligue o fogo e coloque em uma tigela ou em potinhos individuais.
5. 5
   5. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
6. 6
   6. Na hora de servir, polvilhe canela em pó a gosto por cima do curau.

Dicas

1. 1. Se preferir um curau mais cremoso, substitua o leite por leite condensado.
2. 2. Você pode adicionar uma colher de sopa de amido de milho na mistura antes de levar ao fogo, para ajudar a engrossar mais rápido.

Curiosidades

O curau é uma receita de origem indígena, feita com a mistura de milho, água e açúcar. Com o passar dos anos, a receita foi se adaptando e hoje existem diversas variações, como a inclusão de leite e manteiga.
O nome curau vem do termo tupi "kura'u", que significa "papa de milho".

Com um sabor marcante e uma textura cremosa, o curau de milho é um prato que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma receita que pode ser feita o ano todo, já que o milho é um ingrediente fácil de encontrar em qualquer época.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso curau de milho, não deixe de experimentar e surpreender sua família e amigos com essa receita simples, gostosa e cheia de amor e tradição. E o melhor de tudo, é uma opção econômica e que rende bastante, perfeita para servir em festas e reuniões.

Aproveite também para conferir outras receitas tradicionais brasileiras aqui no nosso site e se inspire a cozinhar com amor e sabor para sua família.

Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Receita de Curau de Milho você pode visitar a categoria Receita.