Receita de Coquinho Queimado

Confira a Coquinho Queimado, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!
11 de junho de 2022
Ai como eu amo o Coquinho Queimado, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Coquinho Queimado:


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4 xícaras (chá) de coco, ( o fruto seco ) 2 xícaras (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água

Modo de Preparo:

Fure o coco e escorra a água. Leve o coco na chama do fogão até queimar todas as fibras. Segure o coco com um pano, bata com um martelo para abrir. Com a faca retire a pele mais escura e corte em tiras e depois em quadradinhos de 1 cm x 1 cm. Numa panela média, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre no mesmo sentido para cozinhar o coco e secar a calda. Abaixe o fogo, continue mexendo no mesmo sentido até o açúcar caramelar em todos os pedaços de coco. OBS: Todo processo leva de 40 a 45 minutos. Retire do fogo e espalhe numa forma. Deixe esfriar. Separe os pedaços que grudarem. Rendimento: 550 g ou 11 saquinhos de 50 g cada um

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ou 3 caixinhas com 150 g cada.


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