Receita de Coquinho Queimado

Receita de Coquinho Queimado: uma opção simples, gostosa e rápida para a família

O Coquinho Queimado é uma receita tradicional brasileira, muito apreciada por ser simples, deliciosa e fácil de fazer. É uma ótima opção para servir em festas, reuniões familiares ou até mesmo para saborear em um lanche da tarde. Além disso, é um doce barato, que não requer ingredientes difíceis de encontrar. Com certeza, vai conquistar o paladar de todos e se tornar um sucesso na sua casa. Confira abaixo como preparar essa delícia!

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 10 porções

Ingredientes:

• 1 coco ralado
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Para começar a preparar o Coquinho Queimado, você vai precisar de um coco ralado fresco. Se preferir, pode comprar o coco já ralado em pacotes, mas o sabor e a consistência serão diferentes. Com o coco ralado em mãos, é hora de preparar a calda.

Calda:

Em uma panela, misture o açúcar, a água, a manteiga e a pitada de sal. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente. Deixe a calda ferver até atingir o ponto de fio, que é quando você pega um pouco da calda com uma colher e, ao levantar, forma um fio fino e resistente.

Montagem:

Com a calda pronta, adicione o coco ralado e misture bem, até que todos os fios de coco estejam envolvidos pela calda. Despeje a mistura em uma assadeira untada com manteiga e espalhe bem. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o coco esteja dourado e crocante.

Dicas:

Para deixar o Coquinho Queimado ainda mais gostoso, você pode adicionar amendoim torrado e picado à mistura antes de levar ao forno. Outra opção é substituir o coco ralado por coco em flocos, que também fica uma delícia.

Curiosidades:

Essa receita é muito popular em todo o Brasil, mas principalmente na região Nordeste, onde o coco é um ingrediente muito presente na culinária. Além disso, é um doce que tem origem na cultura africana, trazida pelos escravos para o país.

Simples, gostoso e com um sabor irresistível, o Coquinho Queimado é uma receita que vai conquistar a todos, seja em momentos especiais com a família ou em um lanche rápido. Anote os ingredientes e experimente hoje mesmo. Tenho certeza que vai se tornar uma das suas sobremesas favoritas. Aproveite!

Receita de Coquinho Queimado

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

1 coco ralado

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

1 colher de sopa de manteiga

1 pitada de sal

Modo de preparo

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   1. Prepare a calda: misture o açúcar, a água, a manteiga e o sal em uma panela e leve ao fogo médio até formar um ponto de fio.
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   2. Adicione o coco ralado à calda e misture bem.
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   3. Despeje a mistura em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até que o coco esteja dourado.

Dicas

1. 1. Adicione amendoim torrado e picado à mistura para deixar o doce ainda mais gostoso.
2. 2. Experimente substituir o coco ralado por coco em flocos.

Curiosidades

O Coquinho Queimado é uma receita de origem africana, trazida pelos escravos para o Brasil.

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