Receita de Cheesecake de framboesa

Confira a Cheesecake de framboesa, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!
8 de junho de 2022
Ai como eu amo o Cheesecake de framboesa, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Cheesecake de framboesa:

Recheio: 2 colheres (sopa) de açúcar 3 claras de ovo em neve 1 xícara (chá) de iogurte desnatado 400 g de queijo cottage 1 colher (chá) de essência de laranja 1 xícara (chá) de framboesa para decorar Massa: 3 colheres (sopa) de margarina light

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1 xícara (chá) de bolacha água e sal

Modo de Preparo:

Massa: Derreta a margarina por 1 minuto em potência média, junte o adoçante e o biscoito moído. Misture bem até formar uma farofa úmida. Forre com a farofa um pirex ou uma fôrma redonda; leve ao microondas em potência alta por 2 minutos ou até que esteja seca, reserve. Recheio: Coloque em uma tigela o queijo, o iogurte, o açúcar e a essência de laranja; bata até que os ingredientes estejam bem incorporados. Junte as claras em neve e torne a bater até obter um creme liso. Leve ao microondas em potência alta por 5 a 6 minutos, mexendo a cada 2 minutos. Despeje a mistura sobre a massa, alise bem, e leve ao microondas por 9 a 15 minutos, ou até que, tocando o centro da torta, esteja mais ou menos firme (se o prato não for giratório, é necessário girar a torta a cada 2 minutos).

Leve à geladeira de um dia para o outro e na hora de servir decore com as framboesas.

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