Receita de Bolo de Queijo

Ai como eu amo o Bolo de Queijo, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo de Queijo:

1 lata de creme de leite ( sem o soro) 250 g de manteiga ( ou margarina) 3 xícara de açúcar 4 ovos 50 g de queijo parmesão ralado 2 1/2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de maisena 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara de creme de goiaba

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

Leve ao liqüidificador o creme de leite, a manteiga, o açúcar, os ovos e o queijo parmesão. Ligue e desligue rapidamente o liqüidificador quatro vezes seguidas. Despeje a mistura em uma vasilha. Aos poucos, acrescente a farinha, o fermento e a maisena, previamente peneirados juntos. Misture delicadamente, sem bater. Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada. Leve para assar. Assim que retirar do forno, cubra o bolo com um pouco de creme de goiaba e polvilhe com o queijo parmesão. Espere esfriar e corte em quadrados, na própria assadeira.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!