Receita de Bolo de Casca de Abacaxi II

Confira a Bolo de Casca de Abacaxi II, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!
Ai como eu amo o Bolo de Casca de Abacaxi II, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Bolo de Casca de Abacaxi II:


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2 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de caldo de casca de abacaxi

2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

Para obter o caldo de casca do abacaxi, retire sua casca e ferva com 4 xícaras (chá) de água por cerca de 20 minutos. Reserve. Bata as claras em neve, misture as gemas e continue batendo. Misture, aos poucos, o açúcar e a farinha de trigo, sem parar de mexer. Acrescente o fermento e uma xícara de caldo de casca de abacaxi. Misture bem e asse em forma untada e forno moderado. Depois de assado, vire em um prato e, ainda quente, fure com um garfo e jogue o restante do caldo de casca do abacaxi com 1 colher (sopa) de açúcar.

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