Receita de Baião de Dois Paulista

Receita de Baião de Dois Paulista: uma delícia para toda a família

O Baião de Dois é um prato típico da região Nordeste do Brasil, mas com o passar dos anos, se tornou popular em todo o país. Porém, cada região tem sua própria versão dessa receita tão saborosa. Hoje, vamos ensinar a fazer o Baião de Dois Paulista, uma variação com ingredientes que são típicos da culinária do estado de São Paulo.

Essa é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata, ideal para ser preparada em um almoço em família ou até mesmo para uma refeição rápida durante a semana. Além disso, é uma ótima opção para quem quer experimentar novos sabores e expandir seu repertório gastronômico.

Como preparar o Baião de Dois Paulista?

Receita de Baião de Dois Paulista

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de feijão fradinho[ITEM] [ITEM]1 xícara de arroz branco

150g de bacon em cubos

1 linguiça calabresa em rodelas

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

1 pimentão verde picado

1 xícara de queijo coalho em cubos

Cheiro-verde a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Cozinhe o feijão fradinho em água e sal até ficar macio. Reserve.
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   2. Em uma panela, refogue o bacon e a linguiça calabresa até ficarem dourados. Adicione a cebola, o alho, o tomate e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
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   3. Acrescente o feijão cozido e o arroz branco. Misture bem e adicione um pouco de água quente, apenas o suficiente para cobrir os ingredientes.
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   4. Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe cozinhar em fogo médio até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.
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   5. Quando o arroz estiver pronto, desligue o fogo e adicione o queijo coalho em cubos. Mexa delicadamente para que o queijo derreta e se misture ao restante dos ingredientes.
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   6. Finalize com cheiro-verde a gosto e sirva quente.

Dicas

1. 1. Você pode substituir o feijão fradinho por feijão carioca ou preto, caso não encontre o fradinho.
2. 2. O queijo coalho pode ser substituído por queijo minas, que também derrete facilmente.

Curiosidades

O Baião de Dois é um prato originário do Nordeste brasileiro, mas com influências da culinária indígena e africana. Seu nome vem da mistura de dois pratos tradicionais: o Baião de Dois, que é feito com feijão-fradinho e arroz, e o Cuscuz, que é feito com milho.

Essa receita de Baião de Dois Paulista é uma ótima opção para quem quer experimentar novos sabores e se deliciar com uma mistura de ingredientes típicos da culinária paulista. Além disso, é uma receita que agrada a toda a família e pode ser preparada facilmente em casa, com ingredientes simples e baratos.

Agora que você sabe como preparar o Baião de Dois Paulista, que tal colocar a mão na massa e surpreender sua família com um prato delicioso e cheio de amor? Com certeza será um sucesso em qualquer ocasião!

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