Receita de Bacalhau Empanado ao Molho

Receita de Bacalhau Empanado ao Molho

O bacalhau é um peixe muito apreciado em diversas regiões do mundo, principalmente em países com tradição católica, onde é muito consumido durante a Semana Santa. No entanto, essa delícia pode ser saboreada em qualquer época do ano, e uma das formas mais saborosas de prepará-lo é empanado e ao molho. Além de ser uma receita simples e gostosa, o Bacalhau Empanado ao Molho é uma opção rápida e barata para uma refeição em família, que certamente irá conquistar o amor de todos. Confira a seguir como preparar essa delícia!

Receita de Bacalhau Empanado ao Molho

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de bacalhau dessalgado

2 ovos

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de farinha de rosca

Óleo para fritar[/br>

1 cebola picada[/br>

3 dentes de alho picados[/br>

1 lata de tomate pelado

1 xícara de água[/br>

Sal e pimenta a gosto[/br>

Salsinha picada para finalizar[/br>

Modo de preparo

1. 1
   Comece preparando o molho. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem dourados.
2. 2
   Adicione o tomate pelado e a água e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até formar um molho espesso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. 3
   Enquanto isso, corte o bacalhau em postas e seque bem com papel toalha.
4. 4
   Em um prato, bata os ovos com um garfo e em outro prato, misture a farinha de trigo com a farinha de rosca.
5. 5
   Passe as postas de bacalhau primeiro nos ovos batidos e depois na mistura de farinhas, cobrindo bem todos os lados.
6. 6
   Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e frite as postas de bacalhau empanadas até ficarem douradas e crocantes.
7. 7
   Sirva o bacalhau empanado com o molho por cima e finalize com salsinha picada.

Dicas

1. 1. Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
2. 2. Se preferir, você pode utilizar bacalhau em lascas ou desfiado para essa receita.

Curiosidades

O bacalhau é um peixe de águas frias e profundas, encontrado principalmente nos mares do Atlântico Norte. Ele é muito apreciado em países como Portugal, Espanha e Noruega.
Essa receita de Bacalhau Empanado ao Molho é de origem portuguesa, mas foi adaptada para o paladar brasileiro com o uso do molho de tomate.

Pronto! Agora você já sabe como preparar um delicioso Bacalhau Empanado ao Molho para compartilhar com sua família e amigos. Essa receita é perfeita para um almoço de domingo ou até mesmo para uma ocasião especial, como a Páscoa. Além de ser uma opção rápida e fácil, ela também é muito econômica, já que utiliza poucos ingredientes e rende bastante.

O bacalhau é um peixe rico em nutrientes e muito saudável, sendo uma ótima fonte de proteína e ômega-3. Além disso, essa receita é uma forma de variar o preparo tradicional do bacalhau cozido e deixá-lo ainda mais saboroso e crocante. Certamente irá agradar a todos os paladares, inclusive dos mais exigentes.

Agora que você já sabe como preparar essa delícia, não deixe de experimentar e compartilhar com seus familiares e amigos. Tenho certeza de que todos irão se apaixonar por essa receita simples, gostosa e cheia de amor. Bom apetite!

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