Receita De Bacalhau À Lagareiro

Receita de Bacalhau à Lagareiro: simples, gostoso e cheio de amor

O Bacalhau à Lagareiro é um prato tradicional português, feito com um dos peixes mais apreciados em todo o mundo: o bacalhau. Com uma combinação de sabores únicos, essa receita é perfeita para servir em um almoço de família ou em um jantar especial com amigos. Além disso, é uma opção simples, fácil e rápida de preparar, que vai deixar todos com água na boca. Confira a seguir como fazer esse prato delicioso!

Receita de Bacalhau à Lagareiro

45 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1kg de bacalhau dessalgado em postas

1kg de batatas descascadas

3 cebolas médias cortadas em rodelas

2 dentes de alho picados

1 xícara (chá) de azeite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela grande, cozinhe o bacalhau em água fervente por 10 minutos. Escorra e reserve.
2. 2
   Em outra panela, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e reserve.
3. 3
   Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as cebolas e o alho.
4. 4
   Em uma assadeira, coloque as postas de bacalhau e as batatas cozidas. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
5. 5
   Regue com o azeite, as cebolas e o alho dourados.
6. 6
   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.

Dicas

1. 1. Para dessalgar o bacalhau, deixe de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água de 4 a 6 vezes.
2. 2. Para dar um toque especial, adicione azeitonas pretas e tomates-cereja cortados ao prato antes de levar ao forno.

Curiosidades

O bacalhau é um peixe típico da culinária portuguesa, mas também é muito consumido no Brasil, principalmente durante a Semana Santa.
A receita do Bacalhau à Lagareiro é originária da região de Trás-os-Montes, em Portugal, e deve seu nome à maneira de preparar o azeite, que é feito em lagares (moinhos de azeite).

Sirva o Bacalhau à Lagareiro ainda quente, acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas. Com certeza, será um sucesso entre seus convidados! Além disso, essa receita é uma opção barata e prática para uma refeição saborosa e cheia de amor.

Agora que você aprendeu como fazer essa delícia, é só colocar as mãos na massa e surpreender seus familiares e amigos com o sabor do autêntico Bacalhau à Lagareiro. Compartilhe essa receita com quem você ama e deixe seus momentos à mesa ainda mais especiais. Bom apetite!

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