Receita de Atum Grelhado com Molho Picante de Legumes

Receita de Atum Grelhado com Molho Picante de Legumes

O atum é um peixe versátil e muito apreciado na culinária. Ele pode ser preparado de diversas formas, como grelhado, assado ou em conserva. Porém, uma das maneiras mais saborosas de saborear esse pescado é com uma pitada de pimenta e acompanhado de legumes frescos. Pensando nisso, trazemos hoje uma receita simples, gostosa e rápida de Atum Grelhado com Molho Picante de Legumes. Além de ser uma opção barata, é perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e sabor.

Receita de Atum Grelhado com Molho Picante de Legumes

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 filés de atum

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de suco de limão

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 dente de alho picado

1 cebola roxa fatiada

1 pimentão vermelho fatiado

1 pimentão amarelo fatiado

1 pimenta dedo-de-moça picada

1 tomate picado

1 colher (sopa) de molho shoyu

1 colher (sopa) de molho de pimenta

1 colher (sopa) de coentro picado

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma tigela, tempere os filés de atum com o azeite, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e o alho picado.
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   2. Em uma frigideira ou churrasqueira, grelhe o atum por cerca de 5 minutos de cada lado, até que esteja dourado.
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   3. Enquanto isso, prepare o molho picante. Em uma panela, refogue a cebola e os pimentões em um fio de azeite até que fiquem macios.
4. 4
   4. Adicione a pimenta dedo-de-moça, o tomate, o molho shoyu, o molho de pimenta e o coentro. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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   5. Sirva os filés de atum grelhado com o molho picante de legumes por cima.

Dicas

1. 1. Você pode substituir o filé de atum por outro peixe de sua preferência.
2. 2. Para um molho menos picante, retire as sementes da pimenta dedo-de-moça.

Curiosidades

O atum é um peixe muito apreciado na culinária japonesa, sendo um dos principais ingredientes do famoso sushi.

Essa receita é perfeita para quem procura um prato rápido e fácil de preparar, mas com um sabor surpreendente. O atum é um peixe rico em ômega-3, que traz diversos benefícios para a saúde, como a prevenção de doenças cardiovasculares e a redução do colesterol. Além disso, os legumes utilizados no molho são fontes de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.

O atum grelhado com molho picante de legumes é uma opção versátil, podendo ser servido com arroz, salada ou até mesmo acompanhado de um purê de batatas. É uma ótima escolha para um almoço em família ou um jantar romântico. E o melhor de tudo: é uma receita que não pesa no bolso, já que utiliza ingredientes simples e acessíveis.

Uma dica para deixar o atum ainda mais suculento é não deixá-lo grelhando por muito tempo, para que não fique ressecado. O ponto ideal é quando ele ainda estiver rosado por dentro. Além disso, o molho picante pode ser adaptado de acordo com o seu gosto, acrescentando mais ou menos pimenta e temperos. Use a criatividade e deixe a receita ainda mais especial.

Outra curiosidade sobre o atum é que ele é um peixe migratório, o que significa que ele percorre longas distâncias em busca de águas mais quentes. Por isso, é comum encontrá-lo em diferentes regiões do mundo, sendo uma iguaria presente em diversas culturas gastronômicas.

Em resumo, o Atum Grelhado com Molho Picante de Legumes é uma receita simples, gostosa e rápida de preparar, perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e sabor. Além disso, é uma opção saudável e econômica, que pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada um. Experimente e surpreenda-se com essa delícia da culinária!

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