Receita de Aperitivos de Casca de Abóbora

Ai como eu amo o Aperitivos de Casca de Abóbora, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Aperitivos de Casca de Abóbora:

Batata – 3 ½ xícaras chá Pimentão Verde – 1/3 xícara chá Casca de Abóbora – 2 xícaras chá Alho – 1 dente Cebola ralada – ½ xícara chá Farinha de rosca – ½ xícara chá Ovo – 1 unidade

Óleo para fritar – 1 xícara chá

Modo de Preparo:

Cozinhe a batata, descasque, esprema e reserve. Corte o pimentão em tiras finas e rale a casca de abóbora. Leve ao fogo uma panela com 2 colheres de sopa de óleo, doure o alho e a cebola. Acrescente o pimentão, a casca de abóbora e refogue. Se necessário, coloque um pouco de água para cozinhar e deixe até secar. Acrescente a batata, verifique o sal e cozinhe bem até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Modele a massa em formato de bolinhas, passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente.

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