Receita de Abadejo com Molho Branco e Alcaparras

Receita de Abadejo com Molho Branco e Alcaparras: uma opção deliciosa e sofisticada para o seu cardápio

Se você está em busca de uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que agrade toda a família, então você veio ao lugar certo! O abadejo é um peixe de carne branca e sabor suave, que combina perfeitamente com molhos cremosos e ingredientes como alcaparras. Por isso, hoje vamos te ensinar como preparar um delicioso Abadejo com Molho Branco e Alcaparras, que vai conquistar o paladar de todos e ainda adicionar um toque de sofisticação ao seu cardápio. Confira a seguir todos os detalhes dessa receita incrível!

Ingredientes:

• 4 filés de abadejo
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/4 xícara de alcaparras
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de salsa picada

Modo de Preparo:

Receita de Abadejo com Molho Branco e Alcaparras

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 filés de abadejo

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 xícara de leite

1/2 xícara de creme de leite

1/4 xícara de alcaparras

1/4 xícara de queijo parmesão ralado

1 colher de sopa de salsa picada

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os filés de abadejo com sal e pimenta a gosto.
2. 2
   Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione os filés, deixando dourar por cerca de 3 minutos de cada lado.
3. 3
   Retire os filés da frigideira e reserve.
4. 4
   Na mesma frigideira, adicione a farinha de trigo e mexa até formar um roux (mistura de farinha e gordura).
5. 5
   Adicione o leite e o creme de leite, mexendo bem para que não formem grumos.
6. 6
   Junte as alcaparras e o queijo parmesão ralado, mexendo até que o molho engrosse.
7. 7
   Coloque os filés de abadejo novamente na frigideira e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que o peixe esteja completamente cozido.
8. 8
   Finalize com a salsa picada e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode substituir o abadejo por outro tipo de peixe branco, como o linguado ou a pescada.
2. 2. Para um molho mais cremoso, você pode adicionar mais creme de leite.
3. 3. Experimente servir esse prato acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.

Curiosidades

O abadejo é um peixe de origem europeia, mas que também pode ser encontrado nas águas do Atlântico Norte e do Pacífico Norte.
Na França, o abadejo é conhecido como "cabillaud" e é um ingrediente muito utilizado na culinária francesa.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso Abadejo com Molho Branco e Alcaparras, é só colocar a mão na massa e surpreender a sua família com essa receita saborosa e sofisticada. Além de ser uma opção rápida e fácil, essa receita também é uma ótima escolha para quem está procurando uma refeição mais leve e saudável. Então não perca mais tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!

Gostou dessa receita? Compartilhe com seus amigos e familiares e leve mais amor para a mesa! E se você tem alguma dica ou curiosidade sobre essa receita, deixe nos comentários abaixo. Vamos adorar saber a sua opinião!

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