Pão de Centeio

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de centeio
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de água
• 6 colheres de açúcar mascavo
• 30 gramas de fermento biológico fresco
• 4 colheres (sopa ) de óleo vegetal

Modo de Preparo:

Dissolva o fermento com 2 colheres de açúcar mascavo na água morna , deixe fermentar por 30 minutos, reserve. 

Misture a farinha de centeio e a farinha de trigo com o restante do açúcar, acrescente o óleo e o fermento dissolvido. Sove bem, deixe descansar até dobrar de volume. Coloque em forma untada.

Asse em forno médio por volta de 35 minutos.