Receita de Panqueca de Ricota

Essa Panqueca de Ricota é maravilhosa, faça na sua casa e você não terá arrependimentos. Ingredientes da Panqueca de Ricota Para a massa: 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas) 2 xícaras de leite desnatado 3 unidades de ovo 1 pitada de salPara o recheio: 200 gramas de ricota 1 maço de espinafre fresco 1 colher de sopa de azeite de […]
12 de setembro de 2019

Essa Panqueca de Ricota é maravilhosa, faça na sua casa e você não terá arrependimentos.

Ingredientes da Panqueca de Ricota

  • Para a massa:
  •  1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
  •  2 xícaras de leite desnatado
  •  3 unidades de ovo
  •  1 pitada de sal
  • Para o recheio:
  •  200 gramas de ricota
  •  1 maço de espinafre fresco
  •  1 colher de sopa de azeite de oliva
  •  1 dente de alho
  •  1 pitada de sal
  • Para acompanhar:
  •  molho de tomate
  •  salsinha picada

Modo de preparo da Panqueca de Ricota

  1. O primeiro passo desta receita de panqueca com ricota e espinafre é fazer a massa. Para isso bata no liquidificador os ingredientes respetivos até obter uma massa homogênea e meio líquida.
  2. Em seguida, numa frigideira em fogo médio com óleo, cozinhe cerca de 5 colheres de sopa da massa até que fique ligeiramente dourada de um lado e do outro. Repita até esgotar a massa e reserve.
  3. Dica: O ideal é que as panquecas fiquem finas.
  4. Prepare agora o recheio de ricota e espinafre: lave e cozinhe as folhas de espinafre no vapor ou em água fervente por 5 minutos. Enquanto isso refogue o dente de alho picado no azeite, sem deixar dourar.
  5. Quando o espinafre estiver cozido, coloque numa tigela e adicione os alhos, o queijo ricota e sal a gosto. Misture tudo muito bem.
  6. Recheie as panquecas com a mistura anterior e enrole. Coloque em uma assadeira untada, regue com o molho de tomate, polvilhe a salsinha e leve ao forno alto por 5-10 minutos, somente para esquentar.

Não perca nenhuma receita nossa!

Nome
Logo-guia-da-culinaria

Um dos maiores websites de receita de todo o Brasil! O Guia da Culinária foi criado em 2019 e com foco em difundir culturas e os sabores de todo o Brasil!

Grupo Reciperie


© Guia da Culinária. Todos os direitos reservados. Criado por AzarodHospedado com

Carregando suas receitas…

0