Panetone Trufado

Recheio:    

• Chocolate ao leite 250g    
• Chocolate ½ Amargo 250g    
• Creme de Leite 400ml    
• Run 15ml    
  

Cobertura Ganache:    

• Chocolate ao leite 80g    
• Creme de Leite 80g    
• Cereja 3 unidades  

Modo de preparo:

Recheio: Derreter os chocolates em banho maria, acrescentar o creme de leite e o rum. Reservar.

Cobertura ganache: Derreter o chocolate em banho maria, acrescentar o creme de leite e reservar.

Cortar o panetone, e forrar o fundo de uma forma redonda colocar uma parte do recheio Intercalar com recheio e panetone formando 3 camadas. 

Cobrir  com o ganache e decorar com as 3 cerejas.