Paçoca de carne-seca

Receita de Paçoca de carne-seca: simples, gostosa, fácil e rápida para toda a família

A paçoca é um prato típico da culinária brasileira, muito presente nas regiões Norte e Nordeste do país. Feita com carne-seca, farinha de mandioca e temperos, essa receita tem origem indígena e é uma ótima opção para quem busca um prato saboroso e econômico. Além disso, é uma ótima opção para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria ao redor da mesa.

Receita de Paçoca de carne-seca

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de carne-seca dessalgada e desfiada

2 xícaras de farinha de mandioca

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de manteiga

Salsinha e cebolinha a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. 2
   Adicione a carne-seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.
3. 3
   Em seguida, acrescente a farinha de mandioca e misture bem.
4. 4
   Tempere com pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha a gosto.
5. 5
   Mexa bem até a farinha ficar levemente dourada e a carne-seca bem incorporada.
6. 6
   Retire do fogo e coloque em uma travessa para servir.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais autêntico, utilize farinha de mandioca feita em casa.

Curiosidades

A paçoca é uma receita típica da culinária indígena, feita originalmente com carne de caça e farinha de mandioca.

Essa receita de paçoca de carne-seca é perfeita para quem busca uma opção de prato rápido, fácil e barato. Além disso, é uma ótima opção para aqueles que gostam de saborear pratos típicos e valorizar a cultura brasileira. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, essa paçoca é ideal para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar com os amigos.

Uma das vantagens dessa receita é que ela pode ser facilmente adaptada de acordo com as preferências de cada um. Se você gosta de um prato mais picante, pode adicionar pimenta malagueta ou dedo-de-moça. Já se prefere um sabor mais suave, pode optar por não utilizar a pimenta-do-reino. Além disso, é possível adicionar outros ingredientes como bacon, linguiça ou queijo para dar um toque especial à paçoca.

Outra dica importante é escolher uma boa carne-seca para a receita. É importante que ela esteja bem dessalgada e desfiada em pedaços pequenos para que fique mais fácil de misturar com a farinha de mandioca. Se preferir, você também pode substituir a carne-seca por carne de sol ou carne de porco, mas lembre-se de ajustar o tempero de acordo com o tipo de carne escolhido.

Além de ser uma opção deliciosa para o dia a dia, a paçoca de carne-seca também pode ser uma ótima opção para festas juninas. Ela combina perfeitamente com o clima e as comemorações dessa época do ano, trazendo um gostinho especial de tradição e cultura para a mesa.

Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa paçoca de carne-seca, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa receita simples, gostosa, rápida e econômica. Aproveite para compartilhar esse momento com a família e amigos, reforçando os laços e criando memórias especiais ao redor da mesa. E lembre-se, a paçoca de carne-seca é mais do que um prato, é uma forma de celebrar a nossa cultura e tradição culinária.

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