Ojo de bife

Ojo de bife: uma receita simples, gostosa e rápida para a família

Ojo de bife, também conhecido como rib eye, é um corte de carne muito saboroso e suculento, perfeito para uma refeição em família. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, essa receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Além disso, é uma opção econômica, pois utiliza apenas o corte de carne e temperos básicos. Então, se você quer surpreender sua família com um prato delicioso, continue lendo e aprenda a preparar o Ojo de bife.

Receita de Ojo de bife

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 bifes de ojo de bife (aproximadamente 200g cada)

Sal e pimenta a gosto

2 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho picados

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
2. 2
   Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
3. 3
   Adicione o alho picado e deixe dourar por cerca de 1 minuto.
4. 4
   Coloque os bifes na frigideira e deixe grelhar por aproximadamente 3 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto de sua preferência.
5. 5
   Retire os bifes da frigideira e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Dicas

1. 1. Para deixar seu Ojo de bife ainda mais saboroso, adicione ervas frescas, como tomilho ou alecrim, na hora de temperar.

Curiosidades

O Ojo de bife é um corte de carne muito popular na Argentina e Uruguai, sendo conhecido como "bife de chorizo".

Como podemos ver, a receita de Ojo de bife é extremamente simples e rápida, mas não deixa de ser deliciosa. Além disso, é uma opção econômica para quem não quer gastar muito, mas não abre mão de um prato saboroso. Agora que você já sabe como preparar esse corte de carne, é hora de reunir a família e se deliciar com essa receita.

Uma dica importante para garantir o sucesso do seu Ojo de bife é escolher um corte de carne de qualidade, de preferência com uma camada de gordura, que irá garantir a suculência e o sabor da carne. Além disso, é essencial temperar bem os bifes antes de grelhar, para que fiquem ainda mais saborosos.

E se você quiser variar um pouco essa receita, pode adicionar outros ingredientes, como cebola e champignon, na hora de grelhar os bifes. Isso irá trazer um toque a mais de sabor e textura ao prato. Outra opção é servir o Ojo de bife com um molho de sua preferência, como molho madeira ou molho de mostarda.

Além de ser uma receita prática e saborosa, o Ojo de bife também é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável. A carne é rica em proteínas e nutrientes essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. Porém, é importante lembrar que o consumo deve ser moderado, pois o corte é rico em gordura saturada.

Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser facilmente adaptada para uma versão vegetariana. Basta substituir o corte de carne por cogumelos, que também são muito saborosos e saudáveis. Assim, todos poderão desfrutar desse prato delicioso, independentemente de suas preferências alimentares.

E para quem gosta de curiosidades, aqui vai mais uma: o nome Ojo de bife vem do formato do corte, que se assemelha a um olho. Por isso, em alguns lugares, ele também é chamado de "olho de boi". E como mencionado anteriormente, é um corte muito popular na Argentina e Uruguai, países que são conhecidos por sua tradição na produção de carnes.

Em resumo, o Ojo de bife é uma receita simples, rápida, gostosa e econômica, que irá conquistar o paladar de toda a família. Com um toque de amor e alguns ingredientes básicos, é possível preparar um prato delicioso e saudável em poucos minutos. Então, não perca mais tempo e experimente essa receita hoje mesmo!

Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Ojo de bife você pode visitar a categoria Receita.