Muffins de Maçã

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de STEVITA CULINÁRIA
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de maçã descascada e picada
• 2 colheres (sopa) de nozes picadas
• 1 colher (sopa) de óleo
• ½ xícara (chá) de leite desnatado

Modo de preparar:

Bata o ovo na batedeira, até que espumem. Acrescente o óleo, o STEVITA CULINÁRIA, a farinha, o fermento, o bicarbonato e a baunilha e bata novamente.

Adicione a maçã e as nozes e misture bem. Despeje em 12 forminhas untadas e enfarinhadas. Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.

Desenforme-os quente e sirva