Mousse de chocolate light cremosa

Ingredientes:

⦁ 1 vidro de leite de coco
⦁ 50 gramas de chocolate 70%
⦁ 10 gotas de baunilha
⦁ 1 colher de chá de xylitol
⦁ 2 gemas

modo de preparo:

Em uma panela coloque o leite de coco e as gemas. Leve ao fogo médio e mexa rapidamente sem parar por 4 minutos, até engrossar. Desligue o fogo e junte a essência de baunilha.

Coloque esse creme no liquidificador, junte o chocolate picado, o xylitol e bata em velocidade alta por 1 minuto.
Dica: O xylitol é um adoçante natural e baixo em calorias que substitui o açúcar.

Coloque em taças, deixe esfriar e coloque por 30 minutos no congelador ou 1h30 na geladeira.

Está prontinha sua mousse de chocolate light cremosa!