Molho de vinho tinto para carne

Molho de vinho tinto para carne

O molho de vinho tinto para carne é uma receita clássica e saborosa que pode ser facilmente preparada em casa. Com poucos ingredientes e um processo simples, é possível dar um toque especial às suas refeições em família, surpreendendo a todos com um prato delicioso e sofisticado.

índice
  1. Receita de Molho de Vinho Tinto para Carne
  2. Ingredientes:
  3. Modo de Preparo:
  4. Dicas:
  5. Curiosidade:

Receita de Molho de Vinho Tinto para Carne

Tempo de preparo: 15 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

  • 1 xícara de vinho tinto seco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de caldo de carne
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2. Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma pasta.

3. Acrescente o vinho tinto e o caldo de carne, mexendo sempre para não formar grumos.

4. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até que o álcool do vinho evapore e o molho engrosse.

5. Se preferir um molho mais liso, basta bater no liquidificador antes de servir.

Dicas:

- Para um molho mais encorpado, adicione mais uma colher de sopa de farinha de trigo.

- Se desejar um sabor mais intenso, adicione um pouco de mostarda dijon ao molho.

- Caso queira um molho mais leve, substitua a manteiga por azeite de oliva.

Curiosidade:

O molho de vinho tinto para carne é uma receita francesa, conhecida como "sauce au vin rouge", e é tradicionalmente servido com carnes vermelhas, como filé mignon e costela.

Agora que você aprendeu a preparar esse molho delicioso, pode usá-lo para dar um toque especial às suas receitas de carne em ocasiões especiais ou até mesmo no dia a dia. Além de ser simples e rápido de fazer, é uma opção barata e que com certeza vai agradar a toda a sua família.

Experimente também variar a receita, adicionando outros ingredientes como cogumelos, alecrim, tomate ou até mesmo reduzindo o tempo de cozimento para obter um molho mais líquido e com sabor mais suave. O importante é soltar a criatividade e deixar o molho de vinho tinto para carne do seu jeito.

Então, não perca mais tempo e coloque essa receita em prática. Com certeza, você vai se apaixonar pelo resultado e se tornar um expert em molhos para carne. Afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pela família e nada melhor do que uma receita gostosa e fácil de fazer para reunir as pessoas que amamos em volta da mesa.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso molho de vinho tinto para carne, não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. E continue acompanhando nosso site para conferir mais dicas e receitas simples e saborosas como essa!

Perguntas frequentes sobre Molho de vinho tinto para carne

Qual é a melhor receita de Molho de vinho tinto para carne?

A melhor receita de Molho de vinho tinto para carne é esta porque é prática, em é preparada, rende , usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.

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