Molho de quatro queijos

Ingredientes:

•  1 caixa de creme de leite
•  ½ copo de leite
•  100 gramas de queijo mussarela ralado
•  50 gramas de queijo parmesão ralado
•  50 gramas de queijo gorgonzola em pedaços
•  50 gramas de queijo provolone em pedaços
•  pimenta do reino
•  alho moído
•  sal (opcional)

Modo de Preparo:

Preparar este molho de queijos para macarrão é muito simples! Comece por reunir os ingredientes necessários.

Coloque o leite e todos os queijos em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando para derreter os queijos.

Quando os quatro queijos estiverem derretidos, desligue o fogo e tempere a gosto com pimenta do reino, alho moído e, se quiser, sal.

Dica: Adicione um pouco de vinho branco para refrescar este molho de queijos.

Finalmente adicione o creme de leite e mexa para misturar.

Dica: Se preferir um creme bem homogêneo, bata-o no liquidificador ou com um mixer.

Sirva o molho de quatro queijos em seguida como molho para macarrão – confira nossa sugestão de macarrão aos quatro queijos. Bom apetite!