Moela de Frango a Aristóteles Onassis

Ingredientes:

•  1 quilograma de moela de frango limpa
•  2 unidades de tomate picado
•  ½ xícara de salsinha picada
•  1 dente de alho picado
•  1 pitada de Sal
•  1 pitada de Pimenta do reino
•  1 fio de Óleo
•  1 cubo de caldo de galinha

Modo de Preparo:

Para fazer moela de frango à Aristóteles Onassis, comece por cortar as moelas ao meio. Coloque na panela de pressão junto com a água, o caldo de galinha e o sal. Deixecozinhar por 45 minutos.

Em uma panela separada, coloque o óleo, a cebola, o tomate e o alho. Deixe refogar os ingredientes e adicione as moelas previamente cozinhadas. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Coloque a moela de frango a Aristóteles Onassis em um refratário com o molho e polvilhe com salsinha. Está pronto a servir!