Receita de Merengue de Frutas Vermelhas

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Ingredientes do Merengue de Frutas Vermelhas

Ele tem um sabor único que conquistará o paladar de todos.

• 200g de morangos frescos
• 200g de amoras frescas ou congeladas
• 100ml de vinho tinto
• 60g de açúcar
• 1/2 fava de baunilha ou 15ml de essência de baunilha
• 300 g de cream cheese
• 30 g de creme de leite
• 25 g de suspiros quebrados

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Modo de preparo do Merengue de Frutas Vermelhas

O preparo é bem simples, só exige um pouco de cuidado.

1. Para quem utilizar a baunilha em favas, fazer um corte no sentido do comprimento e raspar a parte interna com as costas de uma faca;
2. Misturar as frutas com o vinho tinto, a baunilha e 50 g de açúcar e levar ao forno a 160° por 30 minutos. (para quem gosta de sobremesas mais doces, utilizar mais açúcar). Levar a geladeira;
3. Bater em uma batedeira o cream cheese com o restante do açúcar e o creme de leite, até virar um creme homogêneo. 
4. Aqui, algumas gotas de essência de baunilha são bem vindas.
5. Levar a geladeira;
6. Em um copo de vidro, coloque as frutas assadas no fundo e cubra com o creme de cream cheese, vá intercalando até chegar ao topo do copo.
7. Isto feito, cubra com suspiros quebrados e sirva imediatamente. 

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