Receita de Macarrão ao Molho de Melancia

Macarrão é um prato querido por muitas famílias, pois é fácil, rápido e barato de fazer. Mas que tal dar um toque diferente e surpreendente a esse prato tão tradicional? A receita de hoje é de um delicioso macarrão ao molho de melancia, que vai deixar todos com água na boca. Além de ser uma opção simples e gostosa, é uma ótima forma de incluir frutas na alimentação da família.

Receita de Macarrão ao Molho de Melancia

Tempo de preparo: 20 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 500g de macarrão (de sua preferência)
• 1/2 melancia
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo ralado para finalizar

Modo de preparo:

Para começar, cozinhe o macarrão em água fervente até que fique al dente. Enquanto isso, corte a melancia em cubos pequenos e reserve.

Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até ficarem dourados. Adicione a melancia e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo sempre. Com a ajuda de um garfo, amasse alguns pedaços de melancia para que ela solte mais líquido e forme um molho.

Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Desligue o fogo e bata o molho no liquidificador até que fique homogêneo.

Escorra o macarrão e volte-o para a panela. Adicione o molho de melancia e misture bem. Sirva em seguida, finalizando com queijo ralado por cima.

Dicas:

Para um toque ainda mais especial, adicione cubos de melancia fresca por cima do macarrão antes de servir. Isso vai dar um contraste de texturas e deixar o prato ainda mais bonito.

Se quiser, pode adicionar outras frutas ao molho, como morango ou abacaxi. Fica uma delícia e dá um toque agridoce ao prato.

Curiosidades:

A receita de macarrão ao molho de melancia é uma criação brasileira, que surgiu a partir da mistura de ingredientes típicos do nosso país. Além disso, é uma ótima forma de aproveitar sobras de melancia que estão prestes a estragar, evitando o desperdício de alimentos.

A melancia é uma fruta rica em vitaminas A, B6 e C, além de conter minerais importantes como potássio e magnésio. Portanto, além de deliciosa, essa receita é uma forma de incluir nutrientes essenciais na alimentação da família.

Com essa receita simples e gostosa, você pode surpreender a todos em um almoço ou jantar em família. Além de ser uma opção rápida e barata, é uma forma de mostrar amor através da comida. Experimente e se apaixone por essa combinação inusitada de macarrão com melancia.

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