Lombo Recheado com Catupiry, Nozes e Damasco

Lombo Recheado com Catupiry, Nozes e Damasco: uma receita simples e deliciosa para a família

Quando o assunto é comida, uma coisa é certa: não há nada melhor do que reunir a família em volta da mesa e compartilhar um prato saboroso e feito com amor. E se essa receita for também fácil, rápida e barata, então é perfeito! Pensando nisso, hoje vamos ensinar como preparar um delicioso Lombo Recheado com Catupiry, Nozes e Damasco, que vai conquistar o paladar de todos e deixar o seu almoço ou jantar ainda mais especial.

Antes de irmos para a receita em si, é importante destacar que este prato é uma ótima opção para quem está procurando uma opção diferente para o almoço de domingo ou para um jantar especial. Além disso, a combinação de sabores é simplesmente incrível: a textura cremosa do catupiry, o crocante das nozes e o toque agridoce do damasco vão deixar o seu paladar com um gostinho de quero mais.

Tempo de preparo e quantidade de porções

Para preparar essa deliciosa receita, você vai precisar de aproximadamente 2 horas. Mas não se assuste, grande parte desse tempo é para deixar o lombo marinar e assar no forno, ou seja, você não vai precisar ficar todo esse tempo na cozinha. E o melhor de tudo: esta receita rende 8 porções, ou seja, é perfeita para a família toda.

Ingredientes necessários

Modo de preparo

[MODO_DE_PREPARO] [ETAPA]1. Comece temperando o lombo com sal e pimenta e deixe marinar por 30 minutos.[/ETAPA] [ETAPA]2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.[/ETAPA] [ETAPA]3. Adicione as nozes e o damasco e refogue por mais alguns minutos.[/ETAPA] [ETAPA]4. Desligue o fogo e misture o catupiry, formando um recheio cremoso.[/ETAPA] [ETAPA]5. Abra o lombo em uma superfície e recheie com a mistura de catupiry, nozes e damasco.[/ETAPA] [ETAPA]6. Enrole o lombo e amarre com um barbante para manter o formato.[/ETAPA] [ETAPA]7. Coloque o lombo em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.[/ETAPA] [ETAPA]8. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva em fatias.[/ETAPA] [/MODO_DE_PREPARO]

Dicas para um lombo perfeito

[DICAS] [DICA]Para deixar o lombo ainda mais suculento, você pode adicionar um pouco de vinho branco na assadeira enquanto ele está no forno.[/DICA] [DICA]Se preferir, você pode trocar o lombo suíno por lombo de cordeiro ou de boi.[/DICA] [DICA]Caso não goste de nozes ou damasco, você pode substituir por amêndoas e figo seco, respectivamente.[/DICA] [/DICAS]

Curiosidade sobre a receita

[CURIOSIDADES] [CURIOSIDADE]O catupiry é um queijo cremoso e de origem brasileira, criado em 1911 por Mário Silvestrini, um imigrante italiano que vivia em Minas Gerais.[/CURIOSIDADE] [/CURIOSIDADES]

Pronto! Agora que você já sabe como preparar um delicioso Lombo Recheado com Catupiry, Nozes e Damasco, é só colocar a mão na massa e surpreender a família com essa receita incrível. Com certeza, ela vai se tornar um sucesso e fazer parte do seu caderno de receitas. Então, aproveite e coloque todo o seu amor na hora de preparar essa delícia e compartilhe momentos gostosos com quem você ama. Bom apetite!

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