Lombinho de porco assado com molho

Lombinho de porco assado com molho: uma receita simples e deliciosa para toda a família

Quando o assunto é comida, não há nada melhor do que uma receita fácil, gostosa e que possa ser preparada rapidamente. E se for também econômica, melhor ainda, não é mesmo? Pensando nisso, trouxemos hoje uma receita de lombinho de porco assado com molho que vai conquistar o seu paladar e o da sua família. Confira!

Receita de Lombinho de porco assado com molho

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de lombinho de porco

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 xícara de vinho branco seco

1/2 xícara de molho de tomate

2 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Comece temperando o lombinho com sal e pimenta a gosto.
2. 2
   Em uma panela, aqueça o azeite e doure o lombinho por todos os lados. Reserve.
3. 3
   Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
4. 4
   Acrescente o vinho branco e deixe reduzir pela metade.
5. 5
   Adicione o molho de tomate e misture bem. Coloque o lombinho de volta na panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, virando-o de vez em quando.
6. 6
   Quando o lombinho estiver macio e o molho encorpado, retire do fogo e sirva.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode adicionar legumes como cenoura e batata na panela junto com o lombinho, para deixar a refeição ainda mais completa.

Curiosidades

A receita de lombinho de porco assado com molho é de origem europeia e foi trazida pelos colonizadores para o Brasil.

Além de ser uma opção prática e saborosa para o dia a dia, o lombinho de porco assado com molho é também uma ótima escolha para um almoço em família ou para receber amigos em casa. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo de apenas 40 minutos, você terá um prato delicioso e que vai agradar a todos.

O lombinho de porco é uma carne magra, com pouca gordura, o que o torna uma opção saudável para incluir na alimentação. Além disso, é rico em proteínas, vitaminas e minerais, como ferro e zinco, importantes para o bom funcionamento do organismo.

Outra vantagem dessa receita é o uso do molho de tomate, que é uma fonte de licopeno, um antioxidante que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. E se você optar pelo molho caseiro, feito com tomates frescos, terá ainda mais benefícios para a saúde.

Ao utilizar o vinho branco seco no preparo do molho, você estará adicionando um toque de sofisticação à receita. Além disso, o álcool evapora durante o cozimento, deixando apenas o sabor e aroma característicos do vinho.

Para acompanhar o lombinho de porco assado com molho, você pode servir arroz branco e uma salada verde, por exemplo. Outra opção é preparar uma massa, como macarrão ou nhoque, para ser regada com o molho do lombinho. Fica uma delícia!

E se você estiver com pouco tempo ou querendo economizar, pode aproveitar sobras de lombinho de porco assado para fazer sanduíches ou até mesmo uma salada. O sabor do molho dará um toque especial a essas opções.

Como você pode ver, essa receita de lombinho de porco assado com molho é versátil, podendo ser adaptada de acordo com as suas preferências e necessidades. Então, não deixe de experimentar e aproveitar essa delícia em diferentes ocasiões.

Agora que você já conhece essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai agradar a toda a família, não perca tempo e coloque em prática. Com certeza, será um sucesso e todos vão se apaixonar por essa combinação de sabores.

Lembre-se sempre de utilizar ingredientes frescos e de qualidade para obter um resultado ainda melhor. E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, afinal, comida boa é para ser compartilhada com quem amamos. Bom apetite!

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